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08.02.2018 - Mecklenburg-Vorpommern

Mitarbeiter/in Cafeteria-/Bistro Jugendherberge Prora


Inner- und außerbetriebliche Stellenausschreibung

Nr. 29/2018

Die Jugendherbergen des Deutschen Jugendherbergswerkes (DJH) sind Teil einer weltumspannenden Idee, die mit 4.000 Häusern in mehr als 80 Ländern für Begegnung, Toleranz und Verständigung steht. Der DJH-Landesverband Mecklenburg-Vorpommern ist mit 17 Jugendherbergen in eigener Trägerschaft und über 300 Beschäftigen der größte Anbieter für Kinder- und Jugendunterkünfte im Urlaubsland Mecklenburg-Vorpommern.

Die Jugendherberge Prora verfügt über 424 Betten in 96 Zimmern, einen Jugendzeltplatz mit 250 Stellflächen, moderne Seminarräume und eine Mehrzweckhalle. Der Standort zeichnet sich durch direkte Strandlage und die Nähe zum Ostseebad Binz aus. Der Charakter des Hauses ist modern, lässig, multikulturell und von Großveranstaltungen geprägt. Die „längste Jugendherberge der Welt“ schafft viel Freiraum für eine zeitgemäße und moderne Interpretation der Jugendherbergsidee. Die inhaltlichen Schwerpunkte liegen in der wechselvollen Geschichte des Standorts sowie in der Umweltbildung.

Stellenbezeichnung:
Mitarbeiter/in Cafeteria-/Bistro
 
Abteilung/Jugendherberge:
Jugendherberge Prora

Zeitpunkt der Arbeitsaufnahme:
15.03.2018

Dauer des Arbeitsverhältnisses:
15.11.2018

Arbeitszeit:
30 Stunden
wöchentlich

Aufgabenbereiche der Stelle:

  • die Vision und Mission des Deutschen Jugendherbergswerks, Landesverband MV e.V. mit Leben und Geist zu erfüllen
  • die fachliche Verantwortung für den Bereich unter Berücksichtigung der Gästezufriedenheit, der Einhaltung der Firmenphilosophie und Grundsätze der Wirtschaftlichkeit
  • Unterstützung des Küchenleiters/Koch bei der Umsetzung der allgemeinen Aufgaben
  • Beitrag zum nachhaltigen Unternehmenserfolg
  • Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Forderungen
  • Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
Im Einzelnen:
  • verantwortlich für Service, Organisation, Sicherheit, Sauberkeit und Ordnung im Verantwortungsbereich
  • Gastgeber und Repräsentant für die Cafeteria und den Bistrobereich
  • Planung von Marketingaktivitäten wie Veranstaltungen, Tagungen usw.
  • Gästekommunikation

Anforderungsprofil:


Schulbildung

  • abgeschlossene Schulausbildung


Berufsausbildung

  • einschlägige Berufsausbildung im Hotel und Gaststättenwesen


Berufserfahrung

  • Erfahrungen im Stellenbereich bzw. Referenzen
Spezialkenntnisse
  • Umgang mit Kassensystemen

Personelle Voraussetzungen:

  • kostenbewusstes Denken und Handeln
  • ausgeprägtes Urteils- und Entscheidungsvermögen
  • strukturierte, akkurate Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit und soziale Kompetenzen

Bewerbung:
per E-Mail unter Angabe der Ausschreibungsnummer

Adresse:
Deutsches Jugendherbergswerk
Landesverband Mecklenburg-Vorpommern e. V.
Frau Luisa Eichhorn,Herbergsleitung
luisa.eichhorn@jugendherberge.de

Bewerbungsfrist:
24.02.2018

Erforderliche Unterlagen:
Lebenslauf, Zeugnisse

Mit der Bewerbung verbundene Kosten können nicht erstattet werden.

Rostock, 07.02.2018
i. A. Annett Krüger, Personal/Lohnbuchhaltung

Service-Center

Wir sind gern für Sie da!

 

Tel. 0381 77667-0


Telefonische Beratung
Mo - Fr von 8 bis 20 Uhr


DJH-Service-Center Mecklenburg-Vorpommern

Konrad-Zuse-Straße 2

18057 Rostock

 

service-mv@jugendherberge.de

 

Öffnungszeiten
Mo – Fr von 8 bis 16 Uhr